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Ein großzügiger und sanfter Gaumen
zitronige Robe spiegelt die Nase wider
die du essen möchtest
Im Mund ist die Materie komplex zwischen einem subtilen Honig
Clementinenschalen und Geißblatt bietet
R. Dumont et Fils MILLÉSIME 2010 Brut Gaillac Ein großzügiger und sanfter GaumenCuve aus 65% Pinot Noir und 35% Chardonnay Vieilles Vignes (35+ Jahre). Terroir: Champignol lez Mondeville Ton Kalkstein auf Kimmeridgium aus den Lagen: En Ville, Chtelain, Landomont, Lochre (Pinot Noir) und der Einzellage: La Voie de Chanay (Chardonnay). Fermentation bei niedriger Temperatur, Malo, Ausbau fr 18 Monate (!) en cuve sur lies avant mise en bouteille, anschlieend fr 9 Jahre auf der Hefe late degorment, geringer Schwefeleinsatz, Dosage: 9
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