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Die Maischegärung im Stahltank dauert etwa 10 Tage
der recht lang mit Noten von Zwetschgen und eingelegten Kirschen endet
mit einem Hauch Lakritze und Kakaonoten
Weitere Jahrgänge: 1998
Sanftes Pressen
Figuero 12 Crianza '20 - 150cl Navarra Weiss Die Maischegärung im Stahltank dauertVinifikation Ausbau 12 monatiger Ausbau in 1 3 jhrigen Barriques aus 90% amerikanischer und 10% franzsischer Eiche. Danach 4 Monate Reifung in der Flasche. Degustationsnotiz Die Duftpalette ist Tempranillo pur, vereint mit dem wunderbaren Geruch von Zeder, Kokos und Zigarre, die den Ausbau in Barriques verrt. Am Gaumen zeigen sich die Fruchtaromen von Brombeere und Drrpflaume, pfeffrig gewrzt in einem kraftvollen und doch eleganten Krper. Die
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