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Knochentrocken oder mit einem Hauch Schmelz
Kalksandstein
zu Walnuss-Tarte oder zu reifem Stilton mit Walnussbrot
Reinsortiger Blanc de Noir aus Spätburgunder
frei in der Höhe verstellbar
Chandon de Briailles Savigny-Les-Beaune "Aux Fourneaux" rouge AOC 2020 BIO nero d'avola Knochentrocken oder mit einem HauchAux Fourneaux ist eine Lage, die bei Chandon de Briailles Jahr fr Jahr offene, einladende Weine hervorbringt keine Ellbogen Burgunder, sondern Pinots, die Freude frh zugnglich machen. 1,68 Hektar in stlicher Ausrichtung, ber 60 Jahre alte Reben, lehmig tiefgrndiger Boden mit Kalk im oberen Teil. 100 Prozent Ganztrauben, spontane Vergrung, 18 Monate Ausbau ohne Bewegung, geringe Schwefelzugabe. 2020 war im Burgund ein wrmerer Jahrgang mit reifer Frucht
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