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In der Nase zeigt sich der 2023er Hohen-Sülzen Riesling von Battenfeld-Spanier mit kräftiger Steinobst-Note von Aprikosen
der ihm zusätzlichen Trinkfluss verleiht
ohne Temperaturkontrolle
um Adstringenz zu vermeiden
ESSENEMPFEHLUNG: Kürbis Gnocchi in Salbei-Butter mit gerösteten Walnüssen und Radicchio-Chiffonade
Flores de Callejo 2022 MAGNUM Felix Callejo Albanello In der Nase zeigt sichWarum wir ihn lieben? Der Flores de Callejo ist der frischeste Ausdruck eines Tinto Fino. Er stammt aus den Lagen La Emilia, La Huelga, Astrales, Jaime und Sandelaisa in Sotillo de la Ribera. Die Weinberge liegen zwischen 830 und 850 Metern Hhe, und die Reben wurzeln in kalkmergeligen und vor allem lehmigen Bden. Nach einer khlen Vorvergrung wurden die Trauben entrappt, spontan vergoren und mit mglichst wenig Extraktion im Zement Cuve vergoren und ber
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