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Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenholzfässern für 18 Monate
Die überraschend vollsaftige Frucht des Weins zeigt ordentlich Volumen und eine pikanter Säurefrische
Angefangen mit der richtigen Rebsorte im Weinberg
15 Jahre alt
CLM-240/CR
Weingut am Nil, Pinot Sekt brut, Deutscher Sekt b.A. Pfalz Schaumwein Wein Deutschland (3 x 0,75 l) Roero Arneis Die malolaktische Gärung erfolgt inSTORY: Das Weingut am Nil wurde nach der historischen Einzellage Nil, heute Teil des Kallstadter Saumagens, benannt, in der das Weingut den Lwenanteil von 3,8 ha mit Riesling und Sptburgundertrauben bewirtschaftet. AUSBAU: Nach traditioneller Methode der Flaschengrung, mit 21 Monaten Reifezeit im Hefelager. BEURTEILUNG: Dieser Pinot Sekt ist eine frische Cuve aus Weiburgunder und weigekelteter Sptburgunder Trauben. Bereits der erste Schluck erinnert
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