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"Diese halb weiße
der von einer guten Reifung zeugt
spicy and complex with good layers and an intense and long finish with plenty of precision
um die Eigenschaften der jeweiligen Ernte zu erfassen
3 Tage Maischegärung im cuve vinimatic
Vincent d'Astrée EQUINOXE Brut Millésime 2005 Premier Cru Gaillac "Diese halb weißeCuve aus 100% Chardonnay. Terroir: Pierry Premier Cru Ton Kalkstein Boden. Alter der Reben: 25 Jahre, fr 10 Monate in 228 l Barriques aus dem Burgund, mit Btonnage, ausgebaut, keine Malo, keine Schnung, fr 15 Jahre auf der Hefe late degorment, Dosage: 7 g l. Guide Hachette 2022: *** = Vin exceptionnel + Coup de Cur = Hchstwertung und somit der beste Millsime Champagner im Guide Hachette 2022!!! Zusammen mit dem Dom Prignon Vintage 2012, Bruno Paillard
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