Tenuta Ulisse NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 beistellschrank gegrilltem Rindfleisch oder reifem Bergkäse

gegrilltem Rindfleisch oder reifem Bergkäse

Im Magnum hat der Wein zehn Jahre lang langsam und gleichmäßig gereift — das Ergebnis ist eine Komplexität

Ein Tipp: eine halbe Stunde vorher öffnen

einem leichten Fischgericht oder einem traditionellen Kir mit Cassis-Likör

geschmortem Gemüse

Tenuta Ulisse NATIVAE Montepulciano d'Abruzzo DOP 2020 beistellschrank gegrilltem Rindfleisch oder reifem BergkäseNativae der Name klingt nach Ursprung, und der Keller lst das Versprechen ein. Dieser Montepulciano reift nicht im Fass, sondern im Betontank. Das ist die interessanteste Entscheidung an diesem Wein, und sie ist in Italien seit einigen Jahren wieder verbreitet, nachdem Beton lange als altmodisch galt. Ton als Boden, wie er fr die Sorte in den Abruzzen typisch ist: schwer, khl, wasserspeichernd. Im Keller bleibt der Wein ber vierundzwanzig Stunden auf