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Hervorragend zu gebackener Süßkartoffel mit gelben Linsen
begleitet von floralen und herb-frischen Kräuternoten
Am Gaumen überzeugt der Petit Ours Blanc mit saftiger Textur
Die Familie Lentini bewirtschaftet ihren biozertifizierten Betrieb mit konsequentem Anspruch — eine Inselrarität
Diese Merkmale sind kein Mangel
Lacourte-Godbillon Chaillots Hautes Vignes, Premier Cru Extra Brut 2019 spaetburgunder-pinot-noir Hervorragend zu gebackener Süßkartoffel mitLacourte Godbillon ist eines der spannenden kleinen Champagner Huser aus cueil in der Montagne de Reims biozertifiziert, mit Single Vineyard Fokus. Chaillots Hautes Vignes ist die reinsortige Chardonnay Cuve aus den Parzellen Chaillots (Sandbden) und Hautes Vignes (lockerer Ton), Premier Cru, Extra Brut, Jahrgang 2019. Eine kompromisslose Vinifikation: Spontanvergrung, neun Monate Holzfassausbau in 228 Liter Fssern, weder stabilisiert noch filtriert
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