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Am Gaumen entfaltet sich nach vollmundigem Auftakt ein üppiger
Im Holzfass vinifiziert
Honig und Pfirsch
die ihm einen leicht bitteren Hintergrund verleihen
Lavendel- und Glyzinienduft
Cornalin Tradition AOC '22 - 75cl Jahrgang:2022 Am Gaumen entfaltet sich nachVinifikation Ausbau Die sorgfltig von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und im Stahltank bei kontrollierter Temperatur vergoren. Nach der schonenden Pressung findet der Ausbau fr den grssten Teil des Jungweins whrend rund 8 Monaten im Stahltank statt. Ein kleiner Teil wird im Eichenfass gereift, um dem assemblierten Wein mehr Flle und Vielschichtigkeit zu verleihen. Degustationsnotiz Gewrze wie weisser Pfeffer, Wacholder, Nelke und Lorbeer
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