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Salat mit Putenstreifen
Die besondere Bodenstruktur mit vielen Mineralvarianten bringt ausgesprochen lebendige Weine hervor
sondern nur die Qualität der Trauben
AROMA: Von Zitrusaromen mit leichter Grapefruitnote hin zu feiner Minze
hellen Farbe
Miguel Torres Cordillera Chardonnay Limari Valley Weißwein Wein Trocken Chile (6 x 0.75l) Charles Mignon Salat mit PutenstreifenSTORY: Das Limar Tal in der Region Coquimba, rund 600 Kilometer nrdlich der Hauptstadt Santiago, bietet dem Chardonnay beste Anbaubedingungen. Die kalkreichen Bden erinnern fast ein wenig an seine Heimat Burgund. Die minimalen Niederschlagsmengen (rund 100 mm im Jahresdurchschnitt) lokalisieren uns allerdings schnell wieder im Norden Chiles. Ohne Bewsserung geht hier nichts. AUSBAU: Bis Ende Februar wurden die Trauben gelesen und umgehend in die
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